Ingredientes

• 500 g de Harina Sarita Tipo 000
• 300 ml de agua tibia
• 10 g de sal
• 7 g de levadura seca
• 1 cucharadita de azúcar
• 2 cucharadas de aceite

Preparación

1. Disolvé la levadura y el azúcar en el agua tibia y dejá espumar 10 minutos.
2. Mezclá la harina con la sal, hacé un hueco en el centro y agregá el agua con levadura y el aceite.
3. Uní hasta formar un bollo y amasá 10 minutos sobre la mesa, hasta que quede liso y elástico.
4. Dejá levar tapado 1 hora o hasta que duplique su volumen.
5. Desgasificá, dale forma, colocá en una placa enharinada y dejá levar 30 minutos más.
6. Cociná en horno precalentado a 200°C durante 35-40 minutos, hasta que suene hueco al golpearlo.

Ingredientes

• 500 g de Harina Sarita Tipo 000
• 300 ml de agua tibia
• 20 g de levadura fresca
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• Salsa de tomate, muzzarella y orégano a gusto

Preparación

1. Disolvé la levadura y el azúcar en el agua tibia.
2. Mezclá la harina con la sal, agregá el agua con levadura y el aceite, y uní hasta formar un bollo tierno.
3. Amasá unos 8 minutos y dejá levar tapado 45 minutos.
4. Dividí en dos, estirá sobre las pizzeras enharinadas y dejá reposar 10 minutos más.
5. Cubrí con salsa de tomate, muzzarella y orégano.
6. Cociná en horno bien caliente, a 220°C, durante 15-20 minutos.

Ingredientes

• 500 g de Harina Sarita Tipo 0000
• 100 g de azúcar
• 10 g de sal
• 20 g de levadura fresca
• 200 ml de leche tibia
• 2 huevos
• 200 g de margarina para hojaldrar
• Almíbar para pincelar

Preparación

1. Disolvé la levadura en la leche tibia junto con el azúcar.
2. Mezclá la harina con la sal, agregá los huevos y la leche con levadura, y formá un bollo tierno.
3. Amasá unos minutos, dejá descansar 15 minutos y estirá en rectángulo.
4. Untá con la margarina, doblá en tres y llevá al frío 15 minutos; repetí el doblado dos veces más.
5. Estirá la masa, cortá y dale forma a medialunas o bolitas de fraile.
6. Dejá levar 40 minutos y horneá a 200°C por 15-18 minutos. Pincelá con almíbar en caliente.

Ingredientes

• 400 g de Harina Sarita Tipo 0000
• 150 g de margarina o manteca fría
• 1 huevo
• 100 ml de agua fría
• 1 cucharadita de sal

Preparación

1. Mezclá la harina con la sal y la margarina fría, cortada en cubos, hasta lograr un arenado.
2. Agregá el huevo y el agua fría de a poco, uniendo sin amasar de más.
3. Formá un bollo, envolvé en film y dejá descansar en la heladera 20 minutos.
4. Estirá la masa y forrá el molde, pinchá la base con un tenedor.
5. Rellená a gusto y horneá a 180°C hasta dorar, entre 30 y 40 minutos.

Ingredientes

• 4 huevos
• 200 g de azúcar
• 200 g de Harina Leudante Sarita
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Manteca y harina para el molde

Preparación

1. Batí los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen y queden espumosos.
2. Agregá la esencia de vainilla.
3. Incorporá la harina leudante tamizada, en forma envolvente, para no perder aire.
4. Volcá en un molde enmantecado y enharinado.
5. Horneá a 180°C durante 30-35 minutos, sin abrir el horno los primeros 20 minutos.
6. Verificá el punto con un palillo: debe salir seco al pincharlo en el centro.

Ingredientes

• 1 kg de papas
• 200 g de Semolín Sarita
• 1 huevo
• Sal y nuez moscada a gusto
• Salsa a elección para acompañar

Preparación

1. Herví las papas con cáscara hasta que estén tiernas, pelá y hacé puré en caliente.
2. Dejá entibiar y agregá el huevo, la sal y la nuez moscada.
3. Incorporá el semolín de a poco, hasta formar una masa tierna que no se pegue en las manos.
4. Formá cilindros y cortá los ñoquis, marcándolos con un tenedor si querés.
5. Herví en agua con sal hasta que floten, retirá con espumadera.
6. Serví con la salsa elegida.